vendredi 20 juin 2008
*Perlage*
Un modèle de ptite bigoudène en perles pour Miss Cacahuète : s'il t'intéresse n'hésites pas à te servir !!
* Cookies *
Recette pour des cookies au chocolat blanc et amandes (photos)
(On peut remplacer le chocolat blanc par du chocolat pâtissier et les amandes par des noisettes concassées... )
Pour environ 20 cookies :
Ingrédients :
- 250g de farine blanche
- 125g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure
- 1 oeuf
- 125g de beurre
- une cuillère à soupe de lait
- deux cuillères à café de miel (liquide si possible, plus facile à mélanger)
- 50g d'amandes (moi j'ai utilisé des amandes effilées)
- 100g de chocolat blanc coupé en petits cubes (j'ai trouvé du Nestlé dessert délicieux)
Préparation :
Dans un saladier, mélanger farine, sucres en poudre et vanillé, levure.
Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange ci-dessus.
A part, battre l'oeuf avec le lait et le miel.
Rajouter ce mélange à la préparation de départ, bien mélanger le tout.
Ajouter le chocolat et les amandes et mélanger jusqu'à obtention d'une boule.
Faire des petits tas sur du papier sulfurisé. Cuire 8 à 10 minutes à 180°C ou Th.6.
Ces cookies se gardent une semaine environ dans une boîte en fer.
mercredi 18 juin 2008
* Pâtisseries (non comestibles!!) *
A venir : boucles d'oreilles gourmandes (FIMO + PERLES).
Voici quelques photos pour un "avant-gout" (avant la cuisson) !!
(Cliquez pour agrandir!!)
Autres gourmandises :
A venir : des dooonuts ^^
Par MaëllOu.
jeudi 22 mai 2008
Gââââteaux !
Beignets à la fleur d'Acacia
Un régal!
Pain doux pépites choc
Muffins noisettes et pépites choc
Ingrédients pour 12 muffins :
- 250g de faine
- 125g de chocolat pâtissier
- 100g de noisettes cassés en morceaux
- 1/2 sachet de levure chimique
- 150g de sucre blanc
- 2 oeufs
- 100g de beurre
- 3 cuillères à soupe de lait
- amandes effilées pour le décor
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (Th.6)
Mélanger la farine, le chocolat cassé en morceaux, les noisettes, la levure.
Faire fondre le beurre.
Dans un autre saladier, battre les oeufs et le sucre. Ajouter le beurre fondu refroidi.
Verser le mélange oeufs-sucre-beurre sur le mélange farine-chocolat-levure.
Remuer à peine.
Verser ce mélange dans les moules aux 2/3.
Ajouter les amandes.
Cuire 20 minutes à 180°C.
On peut ajouter un carré de chocolat dans chaque moule à muffin.
Gâteau au chocolat de St Valentin
Ces photos datent d'un an environ, recettes à venir.
Bijoux laine et tricot
Colliers
par Pascalou
Laine, sequins, perles et rubans.
Bagues
par Pascalou
Laine, sequins et perles.
Créas bijoux!!
Bague gourmande à la violette
par Maëllou
Bidouille maison, avec un petit bonbon à la violette verni et monté sur support de bague.
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Bracelet blanc et bouton
par Pascalou
Petite bidouille maison, bracelet composé d'un ruban velours élastiqué blanc et d'un bouton, fermeture par pression.
Après-midi test de recettes...
Oreilles d'Aman aux noix
Par Maëllou
Pâtisserie orientale délicieuse accompagnée d'un thé, d'un café ou d'un chocolat au lait.
La pâte : 1 orange non traitée, 125g de beurre, 250g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 60 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 oeuf + un jaune, une pincée de sel.
La farce : 100g de cerneaux de noix, 2 CàS de miel.
Râper finement le zeste de l'orange. Presser la moitié de son jus. Faire fondre le beurre à feu très doux dans une petite casserole. Mettre la farine dans un saladier avec la levure chimique, le sel, les deux sucres et la moitié du zeste rapé. Bien mélanger puis creuser un puits au centre. Y casser l'oeuf, puis ajouter, tout en mélangeant, le beurre fondu et le jus d'orange. Incorporer ces ingrédients puis pétrir jusqu'à obtenir une boule de pâte lisse et homogène.
Laisser reposer 10 minutes.
Pendant ce temps, préparer la farce : concasser les noix au pilon dans un mortier. dans une terrine, les mélanger avec le miel et le reste de zeste d'orange.
Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur le plan de travail fariné. Chemiser la plaque du four de papier sulfurisé ou la graisser.
A l'aide d'un verre retourné ou d'un emporte-pièce, découper des disques de pâte.
Mettre 1 cuillerée de farce au centre de la moitié du cercle et rabattre l'autre moitié par-dessus. Souder les bords en pressant bien. Poursuivre jusqu'à épuisement des ingrédients en disposant au fur et à mesure les chaussons sur la plaque préparée.
Battre le jaune d'oeuf avec une cuillerée à soupe d'eau. Avec un pinceau de cuisine, badigeonner les gâteaux de ce mélange.
Faire cuire au four à 200°C (th.6-7) pendant 15 minutes environ, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
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Petites galettes bretonnes
Par Pascalou
Pour 40 galettes : 250g de farine, 60g de beurre salé, 150g de sucre, 1 oeuf, 1/2 sachet de levure chimique, 2 CàS de lait
Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre et la levure.
Ajoutez le beurre coupé en morceaux, l'oeuf et le lait. Travaillez tous les ingrédients avec les doigts pour obtenir une pâte lisse et ferme (elle ne doit pas coller aux doigts).
Formez une boule,entourez-la d'un film alimentaire puis mettez-la au réfrigérateur pendant une heure.
Préchauffez le four à 160°C (th.5-6).
Etalez la pâte afin d'obtenir une épaisseur de 5 mm environ et découpez-la à l'aide d'un emporte-pièce.
Posez les biscuits sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisé. Badigeonnez les biscuits avec un peu de jaune d'oeuf délayé dans du lait.
A l'aide d'une fourchette dessinez des rayures.
Enfournez 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
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Bonbons de Dublin
Par Maëllou
~ Bonbons de Dublin ~
Ingrédients :
110g de beurre
200g de poudre d'amandes
60g de sucre
1CàS de Cognac ou d' eau-de-vie
(Nous avons choisi du Rhum)
Préparation :
Faire fondre le beurre à feu doux. Le verser dans un récipient. Ajouter la poudre d'amande, le sucre et le cognac. Remuer jusqu'à obtention d'une boule homogène, puis l'aplatir au fond d'un moule carré.
Laisser durcir une nuit, puis couper en morceaux.
(Attention, l'alcool donne beaucoup (trop..?) de goût... A ré-essayer sans ! )
Recyclages...
Par Pascalou
Petite brique de jus d'airelles de chez Ikea + dentelle rouge = Joli pot à crayons !
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Petit Cabas fleuri
Par Pascalou
Toile cirée achetée chez Eurodif + biais + dentelle.
Les badges..
Petite religieuse
par Maëllou
Papier imprimé et plastique de protection.
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Badge tissu liberty
par Maëllou
Badge tissu liberty sans plastique.
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Badge piti noizo
par Maëllou
Tissu rose à pois blancs, croquet rose, fimo.
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Badge spécial couture
par Maëllou
Tissu vichy rose et blanc, bouton ciseaux, ruban vichy anis sur ruban soie rose.
jeudi 15 mai 2008
Dans la série des petites trousses...
par Pascalou
Petite trousse faite à partir d'un transfert de photo de renoncules. Un vrai plaisir à réaliser, c'est la première mais il y en aura d'autres!!
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Petite trousse gourmande
par Pascalou
Pochette réalisée à partir du transfert d'une photo de religieuse, hummm!!!! cousu sur de l'éponge parme assortie au gâteau puis surligné d'un croquet couleur crême au beurre. Le tout, réhaussé d'une rose cousue sur un petit noeud parme. Les poignées sont en dentelle de coton assorties au croquet et l'intérieur est doublé d'un tissu liberty.
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Pochette satinée
par Pascalou
Pochette en satin décoré d'un transfert de photo, surligné d'un ruban de velours et de soie noire.